Sopa de Milho Verde
Uma sopa brasileira reconfortante de milho doce batida com temperos refogados e creme de leite até obter uma textura aveludada e lisa.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 660 g milho verde fresco em grãos, retirado da espiga
- 30 g manteiga sem sal
- 160 g cebola amarela, cortada em cubos
- 4 dentes de alho, picados
- 950 ml caldo de legumes
- 120 ml creme de leite fresco
- 1 colher (chá) sal
- 2 colheres (sopa) salsinha fresca, picada
Modo de preparo
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1
Derreta 30 g manteiga sem sal em uma panela em fogo médio.
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2
Adicione 160 g cortada em cubos cebola amarela e 4 picados dentes de alho, cozinhando por 5 minutos até amaciarem.
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3
Adicione 660 g retirado da espiga milho verde fresco em grãos, 950 ml caldo de legumes e 1 colher (chá) sal, depois cozinhe em fogo brando por 15 minutos.
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4
Transfira a sopa para um liquidificador, bata até ficar lisa e devolva para a panela.
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5
Incorpore 120 ml creme de leite fresco, aqueça bem e decore com 2 colheres (sopa) picada salsinha fresca.