Sopa de Melancia
Uma sopa de melancia gelada e refrescante batida com tomate, pepino e azeite de oliva extravirgem.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 1,4 L melancia sem semente, em cubos
- 2 tomate Roma, picado
- 120 g pepino inglês, em cubos
- 60 ml azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres (sopa) vinagre de Jerez
- 1/2 colher (chá) sal marinho fino
Modo de preparo
-
1
Combine 1,4 L em cubos melancia sem semente, 2 picado tomate Roma e 120 g em cubos pepino inglês em um liquidificador de alta velocidade.
-
2
Bata em velocidade alta até obter uma mistura completamente homogênea.
-
3
Com o liquidificador funcionando em velocidade baixa, adicione 60 ml azeite de oliva extravirgem e 2 colheres (sopa) vinagre de Jerez para emulsificar.
-
4
Tempere com 1/2 colher (chá) sal marinho fino e bata por 5 segundos para misturar.
-
5
Refrigere na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir gelado.