Энсалада де Гарбансос
Традиционный испанский салат из нута с хрустящими овощами, зеленью и яркой заправкой из хересного уксуса.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 банки нут, промытый
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 80 г красный лук, мелко нарезанный
- 120 г английский огурец, нарезанный кубиками
- 60 мл плоская петрушка, рубленая
- 2 ст. л. хересный уксус
- 60 мл оливковое масло первого отжима
- 1/2 ч. л. кошерная соль
- 1/4 ч. л. черный перец, дробленого
Способ приготовления
-
1
В большой миске взбейте 60 мл оливковое масло первого отжима, 2 ст. л. хересный уксус, 1/2 ч. л. кошерная соль и 1/4 ч. л. дробленого черный перец до получения эмульсии.
-
2
Добавьте 2 банки промытый нут, 1 нарезанный кубиками красный болгарский перец, 80 г мелко нарезанный красный лук и 120 г нарезанный кубиками английский огурец в миску.
-
3
Аккуратно вмешайте 60 мл рубленая плоская петрушка и перемешайте все ингредиенты так, чтобы они равномерно покрылись заправкой.
-
4
Дайте сальцу постоять 15 минут при комнатной температуре перед подачей, чтобы вкусы смешались.