Kremalı Sarımsaklı Karidesli Makarna
Fettuccine veya tercih edilen makarna ile harmanlanmış, ipeksi sarımsaklı krema sosu içinde dolgun karidesler. Dakikalar içinde hazır olan restoran kalitesinde konforlu yemek.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g fettuccine veya makarna
- 680 g karides (iri, ayıklanmış)
- 55 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- 120 ml sek beyaz şarap
- 240 ml krema
- 50 g Parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 60 ml taze maydanoz, doranmış
Yapılışı
-
1
Geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın ve 450 g fettuccine veya makarna paket talimatlarına göre pişirin. Süzün ve kenara alın.
-
2
Bu sırada, 680 g karides (iri, ayıklanmış) kağıt havluyla kurulayın ve 1/2 çay kaşığı tuz ile 1/4 çay kaşığı karabiber tatlandırın.
-
3
Geniş bir tavada 55 g tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı orta yüksek ateşte ısıtın.
-
4
8 diş ince kıyılmış sarımsak ve 1/4 çay kaşığı pul biber ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
-
5
680 g karides (iri, ayıklanmış) ekleyin ve pembeleşene kadar her iki yüzünü 2 ile 3 dakika pişirin. Alın ve kenara koyun.
-
6
120 ml sek beyaz şarap tavaya dökün ve kahverengileşmiş parçaları kazıyın. 1 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.
-
7
240 ml krema ve 50 g Parmesan peyniri (rendelenmiş) ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. 2 dakika kısık ateşte kaynatın.
-
8
680 g karides (iri, ayıklanmış) tavaya geri koyun ve 2 yemek kaşığı limon suyu karıştırarak ekleyin. Pişmiş makarna ile harmanlayın.
-
9
60 ml doranmış taze maydanoz ile süsleyin ve hemen servis yapın.