Dirty Rice
Baharatlı pirinçle karıştırılmış kıyma, sosis ve sebzelerle dolu bir Louisiana favorisi. Tek tencerede cesur lezzetler ve konfor.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g dana kıyma
- 340 g tütsülenmiş sosis, dilimlenmiş
- 1 soğan, küp doğranmış
- 2 sap kereviz sapı, küp doğranmış
- 1 yeşil dolmalık biber, küp doğranmış
- 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 700 ml tavuk suyu
- 280 g beyaz pirinç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 çay kaşığı cayenne biberi
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 25 g taze soğan, doğranmış
Yapılışı
-
1
Büyük bir tencerede veya Hollandalı fırın tenceresinde orta yüksek ateşte 450 g dana kıyma ürününü pişerken parçalara ayırarak yaklaşık 5 dakika kavurun. Fazla yağı süzün.
-
2
340 g dilimlenmiş tütsülenmiş sosis ürününü ekleyin ve 3 dakika pişirin.
-
3
1 küp doğranmış soğan, 2 sap küp doğranmış kereviz sapı, 1 küp doğranmış yeşil dolmalık biber ve 4 diş ince kıyılmış sarımsak ürünlerini ekleyip karıştırın. Yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
-
4
2 yemek kaşığı domates salçası ürününü ekleyin ve 1 dakika pişirin.
-
5
700 ml tavuk suyu ürününü dökün ve 280 g beyaz pirinç, 1 çay kaşığı Worcestershire sosu, 1/4 çay kaşığı cayenne biberi, 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı tuz ile 1/4 çay kaşığı karabiber ürünlerini ekleyin.
-
6
Kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısığa alın. Kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana ve sıvı tamamen emilene kadar 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
-
7
Bir çatal ile havalandırın ve 25 g doğranmış taze soğan ürününü karıştırarak ekleyin. Sıcak servis yapın.