Bourbon Cevizli Turta
Meşe aromalı bourbon ile zenginleştirilmiş, tereyağlı krema içinde kavrulmuş pekikan cevizlerinin yer aldığı klasik bir Güney tatlısı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 1 pişmemiş turta hamuru
- 475 ml yarım pekikan cevizi, kavrulmuş
- 3 iri yumurta, çırpılmış
- 240 ml koyu mısır şurubu
- 105 g koyu esmer şeker
- 55 g tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 2 yemek kaşığı bourbon viski
- 1 çay kaşığı saf vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
Yapılışı
-
1
Fırını 175°C sıcaklığa getirin. 1 pişmemiş turta hamuru bir 23 cm turta kabına yerleştirin ve kenarlarını kıvırın.
-
2
Bir kapta 3 çırpılmış iri yumurta, 240 ml koyu mısır şurubu, 105 g koyu esmer şeker, 55 g eritilmiş tuzsuz tereyağı, 2 yemek kaşığı bourbon viski, 1 çay kaşığı saf vanilya özütü ve 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
3
475 ml kavrulmuş yarım pekikan cevizi turta hamurunun tabanına eşit şekilde yayın.
-
4
Sıvı karışımı cevizlerin üzerine dökün ve ortası katılaşana kadar 50 ila 55 dakika pişirin.
-
5
Dilimleyip servis yapmadan önce bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.