Fırınlanmış Sarımsaklı Caprese Sosu
Yaz 2026 buluşmalarına damga vuran caprese salatasının başlangıç yemeği versiyonu; fırınlanmış sarımsak, erimiş mozzarella ve tatlı çeri domateslerin fesleğen ile tamamlandığı sıcak fırınlanmış bir sos.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 sarımsak başı, üst kısmı kesilmiş
- 60 ml zeytinyağı
- 230 g krem peynir, yumuşatılmış
- 225 g rendelenmiş mozzarella
- 300 g çeri domates, ikiye bölünmüş
- 50 g rendelenmiş Parmesan
- 2 yemek kaşığı balsamik sır
- 120 ml taze fesleğen, koparılmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 baget ekmeği, dilimlenmiş, kızartılmış
Yapılışı
-
1
Fırını 200°C derecede ısıtın. 2 üst kısmı kesilmiş sarımsak başı üzerine 60 ml zeytinyağı gezdirin, alüminyum folyoya sarın ve yumuşayıp altın sarısı olana kadar 35 ila 40 dakika fırınlayın. Hafifçe soğumasını bekleyin, ardından dişleri kabuklarından sıkarak çıkarın ve püre haline getirin.
-
2
Fırın derecesini 190°C seviyesine indirin. Bir fırın kabında püre haline getirilmiş fırınlanmış sarımsağı, 230 g krem peynir, yumuşatılmış ve 225 g rendelenmiş mozzarella yarısını pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
3
300 g ikiye bölünmüş çeri domates yarısını ekleyin ve 1/2 çay kaşığı tuz ile tatlandırın. Üzerini düzleştirin ve kalan mozzarella ile 50 g rendelenmiş Parmesan üzerine serpiştirin.
-
4
Üzeri baloncuklar çıkarıp altın sarısı olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
-
5
Kalan domatesleri ve 120 ml koparılmış taze fesleğen ile süsleyin, ardından 2 yemek kaşığı balsamik sır gezdirin. 1 kızartılmış baget ekmeği, dilimlenmiş ile sıcak olarak servis yapın.