Плантеїнові оладки
Золотисті хрусткі оладки зі стиглих плантеїнів, приправлені карибськими спеціями, ідеальні як закуска чи перекус.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 1,4 кг стиглі плантеїни (жовті з чорними плямами), очищені та нарізані
- 30 г пшеничне борошно
- 2 ст. л. кукурудзяний крохмаль
- 1/4 ч. л. мелена кориця
- 1/4 ч. л. мелений мускатний горіх
- 1 ч. л. екстракт ванілі
- 1/4 ч. л. сіль
- 700 мл рослинна олія
Спосіб приготування
-
1
У мисці змішайте 30 г пшеничне борошно, 2 ст. л. кукурудзяний крохмаль, 1/4 ч. л. мелена кориця, 1/4 ч. л. мелений мускатний горіх та 1/4 ч. л. сіль.
-
2
Обваляйте 1,4 кг очищені та нарізані стиглі плантеїни (жовті з чорними плямами) в борошняній суміші до рівномірного покриття.
-
3
Додайте 1 ч. л. екстракт ванілі і обережно перемішайте для поєднання.
-
4
Розігрійте 700 мл рослинна олія у глибокій каструлі до 180°C.
-
5
Обережно викладайте паніровані скибочки плантеїнів в гарячу олію невеликими порціями.
-
6
Смажте по 5-8 хвилин з кожного боку до золотисто-коричневого кольору та готовності.
-
7
Вийміть шумовкою та дайте стекти на паперових рушниках.
-
8
Подавайте гарячими, поки вони ще хрусткі.