لبلابي
حساء حمص شمال أفريقي غني ومغذي يُحضر الثوم والكمون والهريسة وعصير الليمون ويُصب فوق الخبز البات الجاف.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 علبتان حمص معلب, مصفى
- 950 مل ماء
- 4 فصوص ثوم, مفروم
- 2 ملعقتان صغيرتان كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 950 مل خبز مقرمش جاف, مقطع
- 2 ملعقتان كبيرتان معجون الهريسة
- 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
طريقة التحضير
-
1
اخلط 2 علبتان مصفى حمص معلب و950 مل ماء و4 مفروم فصوص ثوم و2 ملعقتان صغيرتان كمون مطحون و1 ملعقة صغيرة ملح في قدر.
-
2
اتركه حتى يغلي، ثم خفف النار إلى درجة منخفضة واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
-
3
وزع 950 مل مقطع خبز مقرمش جاف بالتساوي في أطباق التقديم.
-
4
اغرف المرق الساخن والحمص في كل طبق معد.
-
5
رش فوقه 2 ملعقتان كبيرتان معجون الهريسة و60 مل زيت زيتون بكر ممتاز و2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون قبل التقديم.