صلصة التمر الهندي الحارة بالليمون والفلفل الحار
صلصة تايلاندية حارة ولاذعة تجمع بين عصير الليمون الطازج وصلصة السمك المالح وفلفل عين الطائر المسحوق.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 5 فلفل عين الطائر التايلاندي, مفروم
- 3 فصوص الثوم, مفروم
- 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر النخيل, مفتت
- 60 مل عصير الليمون الطازج
- 3 ملاعق كبيرة صلصة السمك
- 2 ملعقتان كبيرتان الكزبرة الطازجة, مفرومة ناعماً
طريقة التحضير
-
1
في وعاء صغير، اهرس 5 مفروم فلفل عين الطائر التايلاندي و 3 مفروم فصوص الثوم و 1 1/2 ملعقة كبيرة مفتت سكر النخيل معاً حتى يذوب السكر.
-
2
أضف 60 مل عصير الليمون الطازج و 3 ملاعق كبيرة صلصة السمك وقلب حتى يمتزجا تماماً.
-
3
أضف 2 ملعقتان كبيرتان مفرومة ناعماً الكزبرة الطازجة بحذر وقدمها فوراً في درجة حرارة الغرفة.