Knoblauchbaguette
Eine klassische europäische Beilage mit knusprig gebackenem französischem Brot, gefüllt mit aromatischer Knoblauch-Kräuter-Butter.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 1 Laib französisches Baguette, in Scheiben geschnitten
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1/2 TL feines Meersalz
Zubereitung
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1
Den Backofen auf 200°C oder 200°C vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen.
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2
In einer kleinen Schüssel 115 g weich ungesalzene Butter, 4 gehackt Knoblauchzehen, 2 EL gehackt frische Petersilie und 1/2 TL feines Meersalz glatt rühren.
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3
Das 1 Laib in Scheiben geschnitten französisches Baguette diagonal einschneiden, ohne dabei die untere Kruste komplett durchzuschneiden.
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4
Die Knoblauchbutter-Mischung großzügig in jeden Schnitt des Baguette streichen.
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5
Das Baguette locker in Alufolie einwickeln und 10 Minuten backen, dann auspacken und weitere 5 Minuten knusprig backen.