Céleri rémoulade
Une salade classique de bistro français à base de céleri-rave croustillant coupé en julienne, enrobé d'une sauce moutardée crémeuse et relevée.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 1 tête céleri-rave, coupé en julienne
- 2 c. à soupe jus de citron
- 120 ml mayonnaise
- 2 c. à soupe moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe câpres, hachées
- 2 c. à soupe persil plat, haché
- 1/2 c. à café sel
- 1/4 c. à café poivre noir, moulu
Préparation
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1
Mélanger 1 tête coupé en julienne céleri-rave avec 2 c. à soupe jus de citron dans un bol pour éviter qu'il ne noircisse.
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2
Fouetter 120 ml mayonnaise, 2 c. à soupe moutarde de Dijon, 2 c. à soupe hachées câpres, 1/2 c. à café sel et 1/4 c. à café moulu poivre noir dans un autre bol.
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3
Incorporer la sauce au céleri-rave et ajouter 2 c. à soupe haché persil plat.
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4
Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.