Pâtes au Miel et à l'Ail Piquant
Un favori viral de TikTok, des pâtes tendres enrobées d'une sauce sucrée, épicée, aillée avec une touche de crème. Prêt en moins de 20 minutes.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 230 g spaghetti ou linguine
- 30 g beurre
- 6 gousses ail, émincé
- 2 c. à soupe miel
- 1/2 c. à café flocons de piment rouge
- 60 ml crème entière
- 1/4 c. à café sel
- 1/8 c. à café poivre noir
- 2 c. à soupe fromage parmesan, râpé
- 1 c. à soupe persil frais, haché
Préparation
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1
Faites cuire 230 g spaghetti ou linguine dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 10 minutes. Réservez 120 ml d'eau de cuisson des pâtes. Égouttez les pâtes.
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2
Dans une grande poêle, faites fondre 30 g beurre à feu moyen. Ajoutez 6 gousses émincé ail et faites cuire jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute.
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3
Incorporez 2 c. à soupe miel et 1/2 c. à café flocons de piment rouge. Faites cuire pendant 30 secondes.
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4
Réduisez le feu à doux et versez 60 ml crème entière. Remuez jusqu'à homogénéité.
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5
Ajoutez les pâtes cuites dans la sauce et mélangez pour enrober. Ajoutez l'eau des pâtes 1-2 c. à soupe à la fois si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
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6
Assaisonnez avec 1/4 c. à café sel et 1/8 c. à café poivre noir.
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7
Répartissez dans des bols et garnissez avec 2 c. à soupe râpé fromage parmesan et 1 c. à soupe haché persil frais. Servez chaud.