Pittige Honing-Knoflookpasta
Een favoriet van TikTok, malse pasta bedekt met een zoete, pittige en knoflookachtige saus met een hint van room. Klaar in minder dan 20 minuten.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 230 g spaghetti of linguine
- 30 g boter
- 6 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el honing
- 1/2 tl rode chilivlokken
- 60 ml slagroom
- 1/4 tl zout
- 1/8 tl zwarte peper
- 2 el Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 el verse peterselie, gehakt
Bereidingswijze
-
1
Kook 230 g spaghetti of linguine in kokend water met zout tot al dente, ongeveer 10 minuten. Houd 120 ml pastawater apart. Giet de pasta af.
-
2
Smelt 30 g boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 6 teentjes fijngehakt knoflook toe en bak tot het begint te geuren, ongeveer 1 minuut.
-
3
Roer 2 el honing en 1/2 tl rode chilivlokken erdoor. Kook gedurende 30 seconden.
-
4
Zet het vuur laag en schenk 60 ml slagroom erbij. Roer tot alles is gemengd.
-
5
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en schep om tot alles bedekt is. Voeg indien nodig pastawater 1-2 el per keer toe om de gewenste dikte te bereiken.
-
6
Breng op smaak met 1/4 tl zout en 1/8 tl zwarte peper.
-
7
Verdeel over kommen en garneer met 2 el geraspt Parmezaanse kaas en 1 el gehakt verse peterselie. Serveer heet.