क्रिस्पी चिली ऑयल एग्स ऑन टोस्ट
ट्रेंडी नाश्ता जिसमें क्रिस्पी तले हुए अंडे शामिल हैं जिन पर स्वादिष्ट चिली ऑयल डाला जाता है, और इसे ताजी जड़ी-बूटियों के साथ मक्खन लगे टोस्ट पर परोसा जाता है।
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सामग्री
- 4 बड़े अंडे
- 4 स्लाइस कटी हुई ब्रेड
- 30 ग्राम मक्खन
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े
- 2 लहसुन की कलियां, बारीक कटा हुआ
- 4 टहनियाँ ताजा थाइम
- 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद, कटा हुआ
बनाने की विधि
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1
सुनहरा भूरा होने तक 4 स्लाइस कटी हुई ब्रेड सेकें।
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2
गरम टोस्ट पर 30 ग्राम मक्खन फैलाएं।
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3
चिली ऑयल बनाएं: कम आंच पर एक छोटी कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें।
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4
तेल में 2 बारीक कटा हुआ लहसुन की कलियां और 4 टहनियाँ ताजा थाइम डालें और 2-3 मिनट तक स्वाद मिलने दें, ध्यान रखें कि लहसुन भूरा न हो।
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5
आंच से उतारें और इसमें 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएं।
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6
मध्यम-तेज आंच पर थोड़े तेल के साथ एक अलग कढ़ाई गरम करें।
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7
कढ़ाई में 4 बड़े अंडे फोड़ें और तब तक तलें जब तक किनारे क्रिस्पी और सुनहरे न हो जाएं, लगभग 3-4 मिनट।
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8
1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक और 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च छिड़कें।
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9
टोस्ट पर तले हुए अंडे रखें।
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10
अंडों के ऊपर स्वादयुक्त चिली ऑयल डालें।
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11
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद से सजाएं और तुरंत परोसें।