बेकन और एग सैंडविच
एक क्लासिक ब्रिटिश ब्रेकफास्ट सैंडविच जिसमें मक्खन लगे टोस्ट पर कुरकुरा बेकन और तले हुए अंडे के साथ स्वादिष्ट ब्राउन सॉस होता है। यह सरल, पेट भरने वाला और कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 4 मोटे कटे हुए बेकन के टुकड़े
- 2 बड़े अंडे
- 4 सफेद ब्रेड के टुकड़े, सेकी हुई
- 15 ग्राम बिना नमक का मक्खन, मुलायम किया हुआ
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन सॉस
बनाने की विधि
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1
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर 4 मोटे कटे हुए बेकन के टुकड़े को दोनों तरफ से 3 से 4 मिनट तक तब तक तलें जब तक यह कुरकुरा न हो जाए और आंतरिक तापमान 63°C तक न पहुँच जाए।
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2
कड़ाही में 2 बड़े अंडे फोड़कर डालें और बेकन की चर्बी में 2 से 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि सफेदी जम न जाए।
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3
4 सेकी हुई सफेद ब्रेड के टुकड़े पर 15 ग्राम मुलायम किया हुआ बिना नमक का मक्खन लगाएं।
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4
ब्रेड के आधे टुकड़ों पर 2 बड़े चम्मच ब्राउन सॉस लगाएं।
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5
मोटे कटे हुए बेकन के टुकड़े और बड़े अंडे ऊपर से रखें, फिर सैंडविच बंद कर दें।