पाइनएप्पल रायता
रसीले अनानास और गर्म भारतीय मसालों से सजा हुआ एक मीठा, नमकीन और ठंडक देने वाला दही का acompañamiento।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 330 ग्राम ताजा अनानास, क्यूब्स में कटा हुआ
- 490 ग्राम सादा ग्रीक दही, फेटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच काला नमक
- 1 छोटा चम्मच दानेदार चीनी
- 2 बड़े चम्मच ताजी पुदीने की पत्तियां, बारीक कटा हुआ
बनाने की विधि
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1
एक मध्यम कटोरे में 490 ग्राम फेटा हुआ सादा ग्रीक दही को चिकना और मलाईदार होने तक फेंटें।
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2
1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच काला नमक और 1 छोटा चम्मच दानेदार चीनी को अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं।
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3
330 ग्राम क्यूब्स में कटा हुआ ताजा अनानास और 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ ताजी पुदीने की पत्तियां को हल्के से मिलाएं।
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4
परोसने से कम से कम 15 मिनट पहले फ्रिज में ठंडा करें।