Raita di ananas
Un condimento a base di yogurt dolce, saporito e rinfrescante, arricchito con ananas succoso e calde spezie indiane.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 330 g ananas fresco, a cubetti
- 490 g yogurt greco bianco, frustato
- 1/2 cucchiaino cumino tostato in polvere
- 1/4 cucchiaino peperoncino in polvere
- 1/4 cucchiaino sale nero
- 1 cucchiaino zucchero semolato
- 2 cucchiai foglie di menta fresca, tritate finemente
Preparazione
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1
Sbattete 490 g frustato yogurt greco bianco in una ciotola media fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
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2
Unite 1/2 cucchiaino cumino tostato in polvere, 1/4 cucchiaino peperoncino in polvere, 1/4 cucchiaino sale nero e 1 cucchiaino zucchero semolato mescolando fino a incorporarli.
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3
Incorporate delicatamente 330 g a cubetti ananas fresco e 2 cucchiai tritate finemente foglie di menta fresca.
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4
Raffreddate in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.