Raita de Abacaxi
Um condimento de iogurte doce, salgado e refrescante, cheio de abacaxi suculento e especiarias indianas quentes.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 330 g abacaxi fresco, em cubos
- 490 g iogurte grego natural, batido
- 1/2 colher (chá) cominho em pó torrado
- 1/4 colher (chá) pimenta vermelha em pó
- 1/4 colher (chá) sal negro
- 1 colher (chá) açúcar cristal
- 2 colheres (sopa) folhas de hortelã fresca, picadas finamente
Modo de preparo
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1
Bate 490 g batido iogurte grego natural em uma tigela média até ficar liso e cremoso.
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2
Misture 1/2 colher (chá) cominho em pó torrado, 1/4 colher (chá) pimenta vermelha em pó, 1/4 colher (chá) sal negro e 1 colher (chá) açúcar cristal até incorporar.
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3
Incorpore 330 g em cubos abacaxi fresco e 2 colheres (sopa) picadas finamente folhas de hortelã fresca.
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4
Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.