स्वीट कॉर्न और पीनट सलाद
एक कुरकुरा वेस्ट अफ्रीकन सलाद जो मीठे मकई के दानों को कुरकुरी भुनी हुई मूंगफली, ताजे खीरे और तीखी मिर्च के साथ एक चमकीले खट्टे ड्रेसिंग में मिलाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 495 ग्राम स्वीट कॉर्न के दाने, पानी निकला हुआ
- 75 ग्राम भुनी हुई मूंगफली, कटी हुई
- 120 ग्राम इंग्लिश खीरा, चौकोर कटा हुआ
- 180 ग्राम प्लम टमाटर, चौकोर कटा हुआ
- 80 ग्राम लाल प्याज, चौकोर कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
बनाने की विधि
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1
एक बड़े कटोरे में 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, और 1/2 छोटा चम्मच नमक को एक साथ फेंटें।
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2
कटोरे में 495 ग्राम पानी निकला हुआ स्वीट कॉर्न के दाने, 120 ग्राम चौकोर कटा हुआ इंग्लिश खीरा, 180 ग्राम चौकोर कटा हुआ प्लम टमाटर, 80 ग्राम चौकोर कटा हुआ लाल प्याज, और 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हुई लाल मिर्च डालें।
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3
ड्रेसिंग से कोट करने के लिए सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
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4
कुरकुरापन बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले 75 ग्राम कटी हुई भुनी हुई मूंगफली मिलाएं।