スパイス香るアップルサイダー
シナモンスティック、クローブ、スターアニス、オレンジのスライスと一緒にコンロで煮込んだ、香りの深いホットアップルサイダー。秋と冬にぴったりの温まる飲み物です。
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材料
- 750 g しぼりたてアップルサイダー
- 2 シナモンスティック
- 8 ホールクローブ
- 2 ホールスターアニス
- 1 ネーブルオレンジ, スライスした
- 2 大さじ 黒砂糖
- 8 ホールオールスパイスベリー
作り方
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1
大きな片手鍋に、750 gのしぼりたてアップルサイダー、2のシナモンスティック、8のホールクローブ、2のホールスターアニス、8のホールオールスパイスベリー、1のスライスしたネーブルオレンジ、2 大さじの黒砂糖を合わせます。
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2
中火にかけ、サイダーがふつふつとし始めるまで加熱します。沸騰させないでください。
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3
弱火にし、スパイスの香りがサイダーに完全に移るまで、15分から20分ほど弱火で煮込みます。
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4
目の細かいザルで漉して、固形物をすべて取り除きます。
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5
マグカップルに注ぎ分け、それぞれにシナモンスティックとオレンジのスライスを添えます。温かいうちにどうぞ。