Gewürzter Apfelmost
Ein tief aromatischer, warmer Apfelmost, der auf dem Herd mit ganzen Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Orangenscheiben geköchelt wird. Das perfekte wärmende Getränk für Herbst und Winter.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 750 g frisch gepresster Apfelmost
- 2 Zimtstangen
- 8 ganze Nelken
- 2 ganzer Sternanis
- 1 Navel-Aepfeline, in Scheiben geschnitten
- 2 EL brauner Zucker
- 8 ganze Pimentkoerner
Zubereitung
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1
Vermischen Sie 750 g frisch gepresster Apfelmost, 2 Zimtstangen, 8 ganze Nelken, 2 ganzer Sternanis, 8 ganze Pimentkoerner, 1 in Scheiben geschnitten Navel-Aepfeline und 2 EL brauner Zucker in einem grossen Topf.
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2
Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Most leicht zu köcheln beginnt. Nicht kochen lassen.
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3
Die Hitze auf niedrig reduzieren und 15-20 Minuten sanft köcheln lassen, damit die Gewürze den Most vollständig durchziehen können.
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4
Durch ein feines Haarsieb abgiessen, um alle festen Bestandteile zu entfernen.
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5
In Tassen schöpfen und jede mit einer Zimtstange und einer Orangenscheibe garnieren. Heiss servieren.