Sidra de manzana especiada
Una sidra de manzana caliente y profundamente aromática cocinada a fuego lento en la estufa con canela en rama, clavos de olor, anís estrellado y rodajas de naranja. La bebida perfecta para entrar en calor en otoño e invierno.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 750 g sidra de manzana recién exprimida
- 2 ramas de canela
- 8 clavos de olor enteros
- 2 anís estrellado entero
- 1 naranja de ombligo, en rodajas
- 2 cda azúcar moreno
- 8 bayas de pimienta de Jamaica enteras
Instrucciones
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1
Combine 750 g de sidra de manzana recién exprimida, 2 de ramas de canela, 8 de clavos de olor enteros, 2 de anís estrellado entero, 8 de bayas de pimienta de Jamaica enteras, 1 de naranja de ombligo en rodajas, y 2 cda de azúcar moreno en una cacerola grande.
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2
Caliente a fuego medio hasta que la sidra comience a hervir a fuego lento. No hierva.
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3
Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento suavemente durante 15-20 minutos para permitir que las especias infundan por completo la sidra.
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4
Cuele a través de un colador de malla fina para retirar todos los sólidos.
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5
Sirva con cucharón en tazas y decore cada una con una rama de canela y una rodaja de naranja. Sirva caliente.