매콤한 오이무침
마늘, 간장, 고춧가루 양념에 얇게 썬 오이를 버무려 아삭하고 생동감 넘치는 사이드 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 910 g 미니 오이, 얇게 썬
- 1/2 작은술 고운 천일염
- 1 큰술 고춧가루
- 2 대 대파, 다진
- 1 마늘 쪽, 다진
- 1 큰술 간장
- 1 큰술 쌀식초
- 1 작은술 참기름
- 1 작은술 설탕
- 1 작은술 참깨
만드는 법
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1
볼에 910 g 얇게 썬 미니 오이와 1/2 작은술 고운 천일염를 넣고 버무린 후 10분간 둡니다.
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2
오이를 살짝 짜서 물기를 제거한 후 체에 받칩니다.
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3
믹싱 볼에 1 큰술 고춧가루, 2 대 다진 대파, 1 다진 마늘 쪽, 1 큰술 간장, 1 큰술 쌀식초, 1 작은술 참기름, 1 작은술 설탕를 섞습니다.
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4
볼에 오이를 넣고 고루 묻도록 버무립니다.
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5
1 작은술 참깨를 뿌려 장식하고 차갑게 내어놓습니다.