Sałatka z pomidorami, brzoskwiniami i burratą
Soczyste letnie pomidory i dojrzałe brzoskwinie przełożone kremową burratą, bazylią i sosem z miodu oraz octu balsamicznego, czyli hitowa kompozycja owoców i sera tego sezonu.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 pomidory malinowe, pokrojone w plastry
- 2 dojrzałe brzoskwinie, pokrojone w plastry
- 230 g ser burrata
- 120 ml świeże liście bazylii, poszarpane
- 60 ml oliwa z oliwek
- 2 łyżki miód
- 2 łyżki ocet balsamiczny
- 1/2 łyżeczka sól morska w płatkach
- 1/2 łyżeczka świeżo mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania
-
1
Wymieszaj trzepaczką 2 łyżki miód i 2 łyżki ocet balsamiczny w małej miseczce, aby przygotować sos.
-
2
Ułóż 4 pokrojone w plastry pomidory malinowe i 2 pokrojone w plastry dojrzałe brzoskwinie na dużym półmisku, tak aby plastry na siebie zachodziły.
-
3
Podziel 230 g ser burrata na kawałki i ułóż je pomiędzy pomidorami i brzoskwiniami.
-
4
Skrop całe danie 60 ml oliwa z oliwek oraz sosem miodowo balsamicznym.
-
5
Rozrzuć 120 ml poszarpane świeże liście bazylii na wierzchu i dopraw 1/2 łyżeczka sól morska w płatkach oraz 1/2 łyżeczka świeżo mielony czarny pieprz.