Sałata z burratą
Kremowy ser burrata podany na podłożu z pikantnej rukoli i dojrzałych pomidorów, wykończony wyrazistym winegretem balsamicznym.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 230 g świeży ser burrata
- 80 g świeża rukola
- 300 g pomidory koktajlowe, przekrojone na pół
- 60 ml oliwa z oliwek extra virgin
- 2 łyżki ocet balsamiczny
- 1/2 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
- 1 ząbek czosnek, posiekany
- 1 łyżka świeży sok z cytryny
- 12 świeże liście bazylii, poszarpane
Sposób przygotowania
-
1
W małej misce wymieszaj trzepaczką 60 ml oliwa z oliwek extra virgin, 2 łyżki ocet balsamiczny, 1 łyżka świeży sok z cytryny, 1 ząbek posiekany czosnek, 1/2 łyżeczka sól oraz 1/4 łyżeczka czarny pieprz. Odstaw na bok.
-
2
Ułóż 80 g świeża rukola na dużym półmisku do podawania lub podziel na pojedyncze talerze.
-
3
Rozłóż 300 g przekrojone na pół pomidory koktajlowe na świeża rukola.
-
4
Skrop winegretem świeża rukola oraz pomidory koktajlowe, delikatnie mieszając.
-
5
Na wierzchu ułóż 230 g świeży ser burrata, pozostawiając ją w całości lub delikatnie rozcinając, aby odsłonić kremowe wnętrze.
-
6
Rozsyp 12 poszarpane świeże liście bazylii na wierzchu i podawaj natychmiast.