Sopa Clara de Espinafre e Milho
Uma sopa clara leve e nutritiva com espinafre fresco e milho doce cozidos em um caldo aromático infundido com temuia. Ela oferece um sutil equilíbrio de notas salgadas e doces.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 1,2 L água
- 2 ears milho doce, em rodelas
- 4 chalotas, fatiadas finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pedaço temuia, amassado
- 1 1/2 colher (chá) sal
- 1 colher (chá) açúcar refinado
- 280 g espinafre fresco, limpo
Modo de preparo
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1
Ferva 1,2 L de água em uma panela em fogo médio-alto.
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2
Adicione 2 ears de milho doce em rodelas, 4 de chalotas fatiadas finamente, 2 de dentes de alho picados e 1 pedaço de temuia amassado à panela.
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3
Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos até que o milho esteja macio.
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4
Misture 1 1/2 colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de açúcar refinado até dissolverem.
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5
Adicione 280 g de espinafre fresco limpo e cozinhe por 1 a 2 minutos até murchar, depois sirva imediatamente.