Хрустящий нут в аэрогриле
Нут, перемешанный с оливковым маслом и средиземноморскими специями, обжаренный в аэрогриле до хрустящего состояния. Богатая клетчаткой и белком закуска или добавка, готовая менее чем за 20 минут.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 банки нут (турецкий горох, 430 г), промытый и обсушенный
- 2 ч. л. оливковое масло
- 1/2 ч. л. копченая паприка
- 1/2 ч. л. чесночный порошок
- 1/4 ч. л. молотый кумин
- 1/2 ч. л. кошерная соль
- 1/8 ч. л. кайенский перец
Способ приготовления
-
1
Откиньте на дуршлаг, промойте и тщательно обсушите 2 банки промытый и обсушенный нут (турецкий горох, 430 г) бумажными полотенцами, удаление как можно большего количества влаги является ключом к хрустящей корочке.
-
2
Разогрейте аэрогриль до температуры 200°C в течение 3 минут.
-
3
В миске перемешайте нут с 2 ч. л. оливковое масло, 1/2 ч. л. копченая паприка, 1/2 ч. л. чесночный порошок, 1/4 ч. л. молотый кумин, 1/2 ч. л. кошерная соль и 1/8 ч. л. кайенский перец до равномерного покрытия.
-
4
Выложите нут в один слой в корзину аэрогриля. Готовьте при температуре 200°C в течение 15-18 минут, встряхивая корзину каждые 5 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
-
5
Дайте нуту остыть в корзине в течение 2 минут перед подачей, они становятся еще хрустящими по мере остывания. Подавайте немедленно или храните в открытом виде при комнатной температуре до 2 дней.