Каймак с медом
Густые сливки в средиземноморском стиле, политые ароматным медом и посыпанные измельченными фисташками. Подавайте охлажденными с теплым хлебом как классическое утреннее угощение.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 475 мл жирные сливки для взбивания
- 240 мл цельное молоко
- 60 мл сырой мед
- 2 ст. л. очищенные фисташки, измельченные
Способ приготовления
-
1
Смешайте 475 мл жирные сливки для взбивания и 240 мл цельное молоко в широком неглубоком сотейнике на слабом огне.
-
2
Медленно нагревайте молочную смесь до слабого кипения, поддерживая очень низкий нагрев в течение 30 минут, не допуская закипания.
-
3
Снимите сотейник с огня и дайте ему полностью остыть при комнатной температуре.
-
4
Уберите сотейник в холодильник без крышки на 8 часов, пока сверху не образуется плотная корочка.
-
5
Нарежьте и сверните рулетиками верхний слой топленых сливок, перекладывая их на сервировочную тарелку.
-
6
Щедро полейте 60 мл сырой мед и посыпьте 2 ст. л. измельченные очищенные фисташки перед подачей.