空气炸锅香脆鹰嘴豆
鹰嘴豆裹上橄榄油和地中海香料，用空气炸锅炸至极致酥脆。这是一款高纤维、富含蛋白质的小吃或配菜，20分钟以内即可做好。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 2 罐 鹰嘴豆（鹰嘴豆，430 克）, 沥干、冲洗
- 2 小勺 橄榄油
- 1/2 小勺 烟熏红椒粉
- 1/2 小勺 蒜粉
- 1/4 小勺 孜然粉
- 1/2 小勺 犹太盐
- 1/8 小勺 红椒粉
做法
-
1
用纸巾将 2 罐 沥干、冲洗 鹰嘴豆（鹰嘴豆，430 克） 沥干、冲洗并彻底擦干，尽可能去除水分是酥脆的关键。
-
2
将空气炸锅预热至 200°C，预热 3 分钟。
-
3
在一个碗中，将鹰嘴豆与 2 小勺 橄榄油、1/2 小勺 烟熏红椒粉、1/2 小勺 蒜粉、1/4 小勺 孜然粉、1/2 小勺 犹太盐 和 1/8 小勺 红椒粉 拌匀，直到均匀裹上。
-
4
将鹰嘴豆单层铺在空气炸锅篮中。在 200°C 下烹饪 15-18 分钟，每 5 分钟晃动一次炸篮，直到金黄酥脆。
-
5
食用前让鹰嘴豆在炸篮中冷却 2 分钟，它们在冷却时会更脆。立即食用或在室温下无盖存放最多 2 天。