Ассорти из копченой рыбы
Классическая холодная закуска с ломтиками копченого лосося и скумбрией, подаваемая с ржаным хлебом и пикантным кремом из хрена. Простое в сборке и традиционное блюдо для приема гостей.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 115 г сметана
- 2 ст. л. готовый хрен
- 170 г копченый лосось, нарезанный ломтиками
- 170 г филе копченой скумбрии, разломанная на кусочки
- 8 ломтиков темный ржаной хлеб, нарезанный
- 1 огурец, нарезанный тонкими ломтиками
- 2 ст. л. каперсы, отцеженные
- 2 ст. л. свежий укроп, рубленый
- 1 лимон, нарезанный дольками
Способ приготовления
-
1
В небольшой миске смешайте 115 г сметана и 2 ст. л. готовый хрен до получения однородной массы.
-
2
Аккуратно разложите 170 г нарезанный ломтиками копченый лосось и 170 г разломанная на кусочки филе копченой скумбрии на большом блюде.
-
3
Уложите 8 ломтиков нарезанный темный ржаной хлеб и 1 нарезанный тонкими ломтиками огурец рядом с рыбой.
-
4
Украсьте блюдо каперсами 2 ст. л. отцеженные каперсы, укропом 2 ст. л. рубленый свежий укроп и лимоном 1 нарезанный дольками лимон.
-
5
Подавайте в холодном виде с приготовленным кремом из хрена на отдельной тарелке.