Gerookte vis schaal
Een klassiek koud voorgerecht met plakjes gerookte zalm en in stukjes verdeelde makreel, geserveerd met roggebrood en pittige mierikswortelroom. Eenvoudig samen te stellen en traditioneel voor feestjes.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 115 g zure room
- 2 el bereide mierikswortel
- 170 g gerookte zalm, in plakjes
- 170 g gerookt makreelfilet, in stukjes verdeeld
- 8 plakken donker roggebrood, in plakjes
- 1 komkommer, dun gesneden
- 2 el kappers, uitgelekt
- 2 el verse dille, gehakt
- 1 citroen, in parten
Bereidingswijze
-
1
Meng in een kleine kom 115 g zure room en 2 el bereide mierikswortel door elkaar tot het glad is.
-
2
Schik 170 g in plakjes gerookte zalm en 170 g in stukjes verdeeld gerookt makreelfilet netjes op een grote schaal.
-
3
Leg 8 plakken in plakjes donker roggebrood en 1 dun gesneden komkommer naast de vis.
-
4
Garneer de schaal met 2 el uitgelekt kappers, 2 el gehakt verse dille en 1 in parten citroen.
-
5
Serveer koud met de bereide mierikswortelroom erbij.