สลัดมะเขือยาวอบ
มะเขือยาวอบหั่นเต๋าเนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับมะเขือเทศสด เครื่องเทศหอมกรุ่น และน้ำมะนาวรสจัดจ้าน เมนูพื้นบ้านรสชาติเข้มข้นที่เสิร์ฟแบบอุ่นหรือในอุณหภูมิห้อง
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 910 ก. มะเขือยาวลูกใหญ่, หั่นเต๋า
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 360 ก. มะเขือเทศโรม่า, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก
- 4 กลีบกระเทียม, สับ
- 1 ช้อนชา ยี่หร่าป่น
- 1 ช้อนชา ปาปริก้ารมควัน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนสด
- 60 มล. พาสลีย์สด, สับ
วิธีทำ
-
1
อุ่นเตาอบไว้ที่ 200°C
-
2
เกลี่ย 910 ก. หั่นเต๋า มะเขือยาวลูกใหญ่ ลงบนถาดอบ ราดด้วย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น และ 1/2 ช้อนชา เกลือ
-
3
อบเป็นเวลา 25 นาทีจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาล จากนั้นย้ายใส่ชามเสิร์ฟ
-
4
ใส่ 360 ก. หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก มะเขือเทศโรม่า, 4 สับ กลีบกระเทียม, 1 ช้อนชา ยี่หร่าป่น, 1 ช้อนชา ปาปริก้ารมควัน และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนสด ลงในมะเขือยาวอบ
-
5
คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ และโรยหน้าด้วย 60 มล. สับ พาสลีย์สด