สลัดเคอร์มูส
สลัดมะเดื่อสดโมร็อกโกที่มีรสหวานและเค็มกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมชีสนมแพะเนื้อเนียนนุ่ม วอลนัทคั่ว และน้ำสลัดน้ำผึ้งดอกส้มที่หอมละมุน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 8 มะเดื่อสด, หั่นสี่ส่วน
- 80 ก. เบบี้ร็อกเก็ต
- 110 ก. ชีสนมแพะ, บดร่วน
- 60 ก. วอลนัท, คั่ว
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 1/2 ช้อนชา น้ำดอกส้ม
- 1/4 ช้อนชา เกลือทะเล
วิธีทำ
-
1
ตีผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง, 1/2 ช้อนชา น้ำดอกส้ม และ 1/4 ช้อนชา เกลือทะเล ในชามขนาดเล็กจนเข้ากันดี
-
2
จัด 80 ก. เบบี้ร็อกเก็ต ลงบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ให้ทั่ว
-
3
วาง 8 หั่นสี่ส่วน มะเดื่อสด, 110 ก. บดร่วน ชีสนมแพะ และ 60 ก. คั่ว วอลนัท ไว้บนผัก
-
4
ราดน้ำสลัดให้ทั่วสลัดก่อนเสิร์ฟทันที