Habichuelas Guisadas
Biber ve baharatli domates sosunda pisirilen yumusak kirmizi fasulye, doyurucu ve lezzetli geleneksel bir Dominik garnituru.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 kutu konserve kirmizi fasulye (430 g kutu), suyu suzulmus, yikanmis
- 2 yemek kaşığı zeytinyagi
- 1/2 sari sogan, kup dogranmis
- 2 diş sarimsak, kıyilmis
- 1/2 kirmizi dolmalik biber, kup dogranmis
- 1 kutu domates sosu (230 g kutu)
- 1 yemek kaşığı domates salcasi
- 2 yemek kaşığı yesil zeytin (cekirdeksiz), dogranmis
- 1/4 çay kaşığı ogutulmus kimyon
- 1/4 çay kaşığı kurutulmus kekik
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 120 ml su
Yapılışı
-
1
Genis bir tencerede orta ateste 2 yemek kaşığı zeytinyagi isitin.
-
2
1/2 kup dogranmis sari sogan ve 2 diş kıyilmis sarimsak ekleyin. Yumusayana kadar 2-3 dakika pisirin.
-
3
1/2 kup dogranmis kirmizi dolmalik biber ekleyin ve 2-3 dakika daha pisirin.
-
4
icine 1 yemek kaşığı domates salcasi, 1/4 çay kaşığı ogutulmus kimyon ve 1/4 çay kaşığı kurutulmus kekik karistirarak ekleyin. Kokusu cikana kadar 1 dakika pisirin.
-
5
2 kutu suyu suzulmus, yikanmis konserve kirmizi fasulye (430 g kutu), 1 kutu domates sosu (230 g kutu) ve 120 ml su ekleyin.
-
6
Kaynama noktasina getirin ve konserve kirmizi fasulye (430 g kutu) yumusayip sos koyulasana kadar ara sira karistirarak 15-20 dakika pisirin.
-
7
2 yemek kaşığı dogranmis yesil zeytin (cekirdeksiz) ekleyip nazikce karistirin. 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı karabiber ile tatlandirin.
-
8
Tadini kontrol edin ve baharatini ayarlayin. Pilav ve ana yemekle birlikte garnitur olarak sicak servis yapin.