Kabak Mücveri
Dereotu, maydanoz, taze soğan ve lezzetli beyaz peynirle hazırlanan çıtır kabak mücverleri. Lezzetli bir atıştırmalık veya başlangıç olarak sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g kabak, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı kosher tuz
- 4 taze soğan, ince doğranmış
- 60 ml taze dereotu, doğranmış
- 60 ml taze maydanoz, doğranmış
- 55 g beyaz peynir, ufalanmış
- 2 iri boy yumurta, çırpılmış
- 65 g çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 60 ml zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Bir süzgeçte 910 g rendelenmiş kabak ile 1 çay kaşığı kosher tuz malzemelerini birleştirin, fazla suyunu iyice sıkmadan önce 10 dakika bekletin.
-
2
Geniş bir kapta 910 g rendelenmiş kabak, 4 ince doğranmış taze soğan, 60 ml doğranmış taze dereotu, 60 ml doğranmış taze maydanoz, 55 g ufalanmış beyaz peynir, 2 çırpılmış iri boy yumurta, 65 g çok amaçlı un ve 1/2 çay kaşığı karabiber malzemelerini koyu kıvamlı bir harç olana kadar karıştırın.
-
3
Geniş bir tavada 60 ml zeytinyağı malzemesini orta yüksek ateşte ısıtın.
-
4
Tavaya kaşık kaşık harç dökün, her mücveri üzerine bastırarak yassılaştırın ve her iki tarafı altın sarısı olana kadar 3 ila 4 dakika pişirin.
-
5
Mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve sıcak servis yapın.