Zeytinyağlı Bamya
Klasik soğuk veya oda sıcaklığında servis edilen bir yemek için domates, limon ve sızma zeytinyağı ile kısık ateşte pişirilmiş yumuşak taze bamya.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g taze bamya, ayıklanmış
- 60 ml sızma zeytinyağı
- 1 kuru soğan, küp doğranmış
- 3 sarımsak dişleri, dilimlenmiş
- 2 taze domates, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 120 ml su
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
Yapılışı
-
1
Bir kapta 450 g ayıklanmış taze bamya bileşenini 2 yemek kaşığı limon suyu bileşeninin yarısıyla harmanlayın ve 10 dakika bekletin.
-
2
Geniş bir tavada 60 ml sızma zeytinyağı bileşenini orta ateşte ısıtın.
-
3
1 küp doğranmış kuru soğan ve 3 dilimlenmiş sarımsak dişleri bileşenlerini ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın.
-
4
2 rendelenmiş taze domates, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı ince deniz tuzu ve kalan 2 yemek kaşığı limon suyu bileşenlerini ekleyip karıştırın.
-
5
450 g ayıklanmış taze bamya ve 120 ml su bileşenlerini ekleyin, kapağını sıkıca kapatın ve yumuşayana kadar 25 dakika kısık ateşte pişirin.