Pomelo Salatası
Sulu pomelo dilimlerini haşlanmış karides, taze nane ve kıtır kızarmış arpacık soğanla ekşi bir sos içinde birleştiren canlı bir Vietnam Salatası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 230 g karides, ayıklanmış
- 950 ml pomelo, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 120 ml taze nane yaprakları, doranmış
- 2 yemek kaşığı arpacık soğan, kıtır kızarmış
Yapılışı
-
1
Bir tencere suyu kaynatın ve 230 g ayıklanmış karides malzemesini opaklaşıp iç sıcaklığı 63°C derecesine ulaşana kadar 2 ila 3 dakika pişirin.
-
2
Bir kapta 2 yemek kaşığı balık sosu, 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu ve 1 yemek kaşığı şeker malzemelerini eriyene kadar çırpın.
-
3
Geniş bir karıştırma kabında 950 ml dilimlenmiş pomelo, pişmiş karides ve 120 ml doranmış taze nane yaprakları malzemelerini sosla birlikte harmanlayın.
-
4
Servis etmeden önce 2 yemek kaşığı kıtır kızarmış arpacık soğan ile süsleyin.