Chè Hạt Sen
Berrak bir suda kokulu pandan ve kaya şekeriyle yumuşayana kadar haşlanmış hassas lotus tohumları içeren narin bir Vietnam tatlı çorbası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 240 ml kurutulmuş lotus tohumu, ıslatılmış
- 1,2 l su
- 2 pandan yaprağı, düğümlenmiş
- 135 g sarı kaya şekeri, kırılmış
Yapılışı
-
1
240 ml ıslatılmış kurutulmuş lotus tohumu iyice durulayın ve suyunu iyice süzün.
-
2
Orta ateşte bir sos tenceresinde 1,2 l su kaynatın.
-
3
240 ml ıslatılmış kurutulmuş lotus tohumu ve 2 düğümlenmiş pandan yaprağı ekleyin, kapağını kapatın ve yumuşayana kadar 30 dakika kısık ateşte pişirin.
-
4
pandan yaprağı çıkarın ve atın.
-
5
Tamamen eriyene kadar 135 g kırılmış sarı kaya şekeri karıştırın, ardından 5 dakika kısık ateşte pişirin.
-
6
Tatlı çorbasını kaselere kepçeyle doldurun ve ılık ya da soğuk servis yapın.