Mì Xào Giòn
Zengin bir sos içinde yumuşak domuz eti, karides ve canlı sebzelerden oluşan lezzetli bir sote ile taçlandırılmış çıtır kızarmış yumurtalı erişte.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 230 g taze yumurtalı erişte, ayrılmış
- 60 ml bitkisel yağ
- 230 g büyük karides, ayıklanmış
- 230 g domuz bonfile, ince dilimlenmiş
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 baş mini bok choy, dörde bölünmüş
- 130 g havuç, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı istiridye sosu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 240 ml tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası, çözülmüş
Yapılışı
-
1
Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 60 ml bitkisel yağ miktarının yarısını ısıtın.
-
2
230 g ayrılmış taze yumurtalı erişte her iki tarafı altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın, ardından bir servis tabağına alın.
-
3
Wok tavada yüksek ateşte kalan 60 ml bitkisel yağ miktarını ısıtın.
-
4
4 diş kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye soteleyin.
-
5
230 g ince dilimlenmiş domuz bonfile ile 230 g ayıklanmış büyük karides ekleyin, domuz eti 63°C sıcaklığa ulaşana ve karides matlaşana kadar pişirin.
-
6
130 g ince dilimlenmiş havuç ve 4 baş dörde bölünmüş mini bok choy ekleyip 2 dakika pişirin.
-
7
240 ml tavuk suyu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu ve 2 yemek kaşığı soya sosu dökün, karışımı hafifçe kaynatın.
-
8
Sosu koyulaştırmak için 2 yemek kaşığı çözülmüş mısır nişastası ekleyin, ardından çıtır eriştenin üzerine kaşıkla yayın.