Chè Đậu Đỏ
Hafif bir şerbet içinde yumuşak kırmızı azuki fasulyesinden yapılan ve üzeri kremamsı hindistancevizi sosuyla süslenen geleneksel tatlı bir çorba.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 240 ml azuki fasulyesi, ıslatılmış
- 1,2 l su
- 2 pandan yaprağı, düğümlenmiş
- 135 g toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 240 ml konserve hindistancevizi sütü
- 2 çay kaşığı tapyoka nişastası
Yapılışı
-
1
240 ml ıslatılmış azuki fasulyesi süzün ve 1,2 l su ile 2 düğümlenmiş pandan yaprağı ile birlikte bir tencereye ekleyin.
-
2
Orta yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısığa düşürün, kapağını kapatın ve yumuşayana kadar 45 dakika pişmeye bırakın.
-
3
135 g toz şeker ve 1/4 çay kaşığı tuz yarısını karıştırarak ekleyin, ardından fasulyeler tatlılığı emene kadar kapağı açık şekilde 10 dakika pişirin.
-
4
Küçük bir sos tenceresinde 240 ml konserve hindistancevizi sütü, 2 çay kaşığı tapyoka nişastası ve kalan 1/4 çay kaşığı tuz birleştirin, sos kıvamına gelene kadar hafifçe ısıtın.
-
5
Ilık fasulye çorbasını kıçelere kepçeyle doldurun ve üzerine hindistancevizi sosu ekleyin.