Sırniki
Hafif çıtır bir dış yüze ve yumuşak, kremamsı bir iç dokuya sahip altın rengi peynir krepçikleri. Geleneksel olarak ekşi krema veya meyvelerle sıcak servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g çökelek peyniri, suyu süzülmüş
- 1 yumurta, çırpılmış
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 40 g çok amaçlı un
- 30 g çok amaçlı un
- 30 g tuzsuz tereyağı
Yapılışı
-
1
Bir kapta bir çatal yardımıyla pürüzsüzleşene kadar 450 g suyu süzülmüş çökelek peyniri ezilir.
-
2
Homojen olana dek 1 çırpılmış yumurta, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1/2 çay kaşığı vanilya özütü ve 1/4 çay kaşığı tuz karıştırılır.
-
3
Yumuşak bir hamur oluşana kadar 40 g çok amaçlı un eklenip karıştırılır.
-
4
Hamur küçük porsiyonlara ayrılır, kalın yuvarlak köfteler şeklini verilir ve 30 g çok amaçlı un ile kaplanır.
-
5
Orta kısık ateşte bir tavada 30 g tuzsuz tereyağı eritilir.
-
6
Köfteler derin altın kahverengi olana ve içi pişen dek her iki tarafı da 4 dakika kızartılır.