Овочеві чіпси в аерогрилі
Хрусткі, корисні чіпси з асорти з овочів, приготовані в аерогрилі для легкого перекусу або гарніру.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 240 мл асорті овочів, тонко нарізані
- 1 ст. л. оливкова олія
- 1/4 ч. л. сіль
- 1/8 ч. л. чорний перець, свіжозмелений
- 1/8 ч. л. часниковий порошок
Спосіб приготування
-
1
Вимийте та ретельно висушіть усі овочі. Використовуючи мандоліну або гострий ніж, наріжте овочі, щоб отримати 240 мл тонко нарізані асорті овочів для оптимальної хрусткості.
-
2
Покладіть нарізані овочі у велику миску. Промокніть їх паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу, що є критично важливим для отримання хрустких чіпсів.
-
3
У невеликій мисці з'єднайте 1 ст. л. оливкова олія, 1/4 ч. л. сіль, 1/8 ч. л. свіжозмелений чорний перець та 1/8 ч. л. часниковий порошок, щоб приготувати приправлену олію.
-
4
Полийте овочеві скибочки приправленою олією та обережно перемішайте руками, щоб забезпечити рівномірне покриття, не ламаючи делікатні скибочки.
-
5
Розігрійте аерогриль до температури 180°C протягом 3 хвилин.
-
6
Працюючи партіями, щоб уникнути скупченості, розкладіть скибочки овочів в один шар у кошику аерогриля. Скупченість призведе до пропарювання, а не до хрускоту.
-
7
Готуйте в аерогрилі протягом 8-10 хвилин, потім перевірте на хрусткість. Струсніть кошик і продовжуйте готувати ще 5-10 хвилин, поки краї не стануть злегка коричневими, а чіпси хрусткими.
-
8
Обережно вийміть чіпси з аерогрилю, оскільки вони можуть бути крихкими. Перекладіть на решітку для повного охолодження - вони продовжать хрустіти під час охолодження.
-
9
Після охолодження подавайте негайно або зберігайте в герметичному контейнері до 3 днів.