Бісквіти з сиропом сорго
Листкові домашні бісквіти на пахті, які подаються теплими з солодким поєднанням насиченого сиропу сорго та вершкового масла.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 250 г самопідіймальне борошно
- 55 г несолоне вершкове масло, нарізане кубиками, охолоджене
- 180 мл паххта
- 55 г несолоне вершкове масло, розмякшене
- 60 мл сироп сорго
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 230°C та застеліть деко пергаментним папером.
-
2
У великій мисці втріть 55 г нарізане кубиками, охолоджене несолоне вершкове масло в 250 г самопідіймальне борошно за допомогою кондитерського блендера, доки не утвориться крихта розміром з горошину.
-
3
Влийте 180 мл паххта і обережно перемішайте виделкою, доки не утвориться мʼяке тісто.
-
4
Викладіть тісто на присипану борошном дошку, складіть чотири рази, сформуйте пласт товщиною 2 см і виріжте кружечки.
-
5
Викладіть бісквіти на деко та випікайте від 12 до 14 хвилин, доки верхівки не стануть золотисто-коричневими.
-
6
Збийте 55 г розмякшене несолоне вершкове масло та 60 мл сироп сорго разом у мисці до однорідності, а потім викладіть ложкою на теплі розрізані бісквіти.