Chipsy warzywne z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiące, zdrowe chipsy z różnorodnych warzyw przygotowane we frytkownicy beztłuszczowej jako bezwstydna przekąska lub dodatek.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 240 ml różnorodne warzywa, cienko pokrojone
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 1/4 łyżeczka sól
- 1/8 łyżeczka czarny pieprz, świeżo mielony
- 1/8 łyżeczka czosnek w proszku
Sposób przygotowania
-
1
Umyj i dokładnie osusz wszystkie warzywa. Używając mandoliny lub ostrego noża, pokrój warzywa, aby stworzyć 240 ml cienko pokrojone różnorodne warzywa, aby uzyskać optymalną chrupkość.
-
2
Umieść pokrojone warzywa w dużej misce. Osusz je ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci, co jest kluczowe dla uzyskania chrupiących chipsów.
-
3
W małej misce połącz 1 łyżka oliwa z oliwek, 1/4 łyżeczka sól, 1/8 łyżeczka świeżo mielony czarny pieprz oraz 1/8 łyżeczka czosnek w proszku, aby stworzyć doprawioną oliwę.
-
4
Skrop plastry warzyw doprawioną oliwą i wymieszaj delikatnie dłońmi, aby zapewnić równomierne pokrycie bez łamania delikatnych plastrów.
-
5
Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do temperatury 180°C przez 3 minuty.
-
6
Pracując partiami, aby uniknąć przepełnienia, ułóż plastry warzyw jedną warstwą w koszu frytkownicy beztłuszczowej. Przepełnienie doprowadzi do parzenia zamiast chrupania.
-
7
Smaż we frytkownicy beztłuszczowej przez 8-10 minut, a następnie sprawdź chrupkość. Potrząśnij koszem i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5-10 minut, aż brzegi będą lekko przyrumienione, a chipsy chrupiące.
-
8
Ostrożnie wyjmij chipsy z frytkownicy beztłuszczowej, ponieważ mogą być delikatne. Przełóż na ruszt do całkowitego ostygnięcia, będą nadal stawać się chrupiące podczas stygnięcia.
-
9
Po ostygnięciu podawaj natychmiast lub przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.