Матча орчата лате
Кремовий рисовий орчата з корицею, збитий з нуля та налитий на лід, покритий яскравим збитим шот матча для багатошарового холодного напою, який здобув популярність у пошуку Google у липні 2026 року. Плануйте заздалегідь: замочіть рис у холодильнику принаймні на 4 години або на ніч.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 95 г довгозернистий білий рис, промитий
- 225 г паличка кориці
- 700 мл вода (для замочування)
- 240 мл незбиране молоко
- 60 мл згущене молоко з цукром
- 1/2 ч. л. екстракт ванілі
- 2 ч. л. порошок матча
- 60 мл гаряча вода (для матча)
- за потреби лід
- за потреби мелена кориця (для прикраси)
Спосіб приготування
-
1
Промийте 95 г промитий довгозернистий білий рис, доки вода не стане майже прозорою, потім з'єднайте з 225 г паличка кориці та 700 мл вода (для замочування) у банці або мисці. Накрийте кришкою та замочіть у холодильнику принаймні на 4 години або на ніч.
-
2
Влийте суміш замоченого рису разом із водою для замочування в блендер і збивайте на високій швидкості 1-2 хвилини, доки рис не буде дрібно змелений, а рідина не стане молочно-білою.
-
3
Процідіть суміш через дрібне сито або марлю в глечик, притискаючи, щоб вичавити якомога більше рідини, а тверді частинки викиньте.
-
4
Вмішайте 240 мл незбиране молоко, 60 мл згущене молоко з цукром та 1/2 ч. л. екстракт ванілі у процеджений орчата до повного об'єднання, потім охолодіть до подачі.
-
5
Збийте 2 ч. л. порошок матча з 60 мл гаряча вода (для матча) у невеликій мисці до однорідності та піни, розбиваючи грудочки.
-
6
Наповніть склянку за потреби лід, влийте охолоджений орчата приблизно на дві третини склянки, потім повільно влийте суміш матча поверх тильного боку ложки, щоб створити багатошаровий ефект. Посипте за потреби мелена кориця (для прикраси) і одразу подавайте.