Авокадо крема
Шовковистий мексиканський соус із кремом з авокадо, змішаний зі сметаною, лаймом та кінзою, чудово пасує до тако, енчилад та овочів на грилі.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 стиглі авокадо, без кісточок, очищені
- 115 г сметана
- 2 ст. л. свіжий сік лайма
- 60 мл свіже листя кінзи, крупно нарізане
- 1 зубчик часнику, очищений
- 1/2 ч. л. кошерна сіль
- 2 ст. л. холодна вода
- 1/2 перець халапеньо (за бажанням), без насіння, нарізаний
Спосіб приготування
-
1
Додайте 2 без кісточок, очищені стиглі авокадо, 115 г сметана, 2 ст. л. свіжий сік лайма, 60 мл крупно нарізане свіже листя кінзи, 1 очищений зубчик часнику, 1/2 ч. л. кошерна сіль та 1/2 без насіння, нарізаний перець халапеньо (за бажанням) у блендер або кухонний комбайн.
-
2
Влийте 2 ст. л. холодна вода, щоб леза легше оберталися. Збивайте на високій швидкості до повної однорідності та кремоподібної консистенції, приблизно 30 секунд.
-
3
Скуштуйте і за необхідності скоригуйте смак сіллю кошерна сіль або соком лайма свіжий сік лайма. Якщо крем занадто густий, додайте ще трохи води холодна вода і знову збийте.
-
4
Перекладіть у миску або пляшечку з дозатором і подавайте одразу або накрийте харчовою плівкою впритул до поверхні та поставте в холодильник на термін до 2 днів.