Флаутас
Хрусткі смажені тортильї з начинкою з подрібненого курчати чи яловичини, золотаві, хрусткі та ідеальні для закусок або легкого перекусу.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 8 пшеничні тортильї (15-20 см)
- 280 г подрібнене варене куряче м'ясо
- 115 г сметана
- 120 мл нарізані кубиками зелені перці чилі (консервовані), відціджені
- 55 г тертій сир чедер
- за смаком сіль та перець
- 475 мл рослинна олія (для смаження)
- 115 г сметана (для подачі)
- 120 мл сальса (для подачі)
- 2 ст. л. свіжа кінза (для прикраси), подрібнена
Спосіб приготування
-
1
У мисці змішайте 280 г подрібнене варене куряче м'ясо, 115 г сметана, 120 мл відціджені нарізані кубиками зелені перці чилі (консервовані), 55 г тертій сир чедер та сіль та перець. Добре перемішайте.
-
2
Розігрійте кожну 8 пшеничні тортильї (15-20 см) на сухій пательні протягом кількох секунд, щоб вони стали гнучкими.
-
3
Викладіть ложкою 2-3 ст. л. суміші курки на кожну тортилью. Щільно скрутіть, загинаючи краї, щоб утворився герметичний рулетик.
-
4
Розігрійте 475 мл рослинна олія (для смаження) у великій пательні або каструлі до температури 180°C. Працюючи порціями, обережно покладіть згорнуті флаутас швом донизу в гарячу олію.
-
5
Смажте по 1-2 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки. Перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником.
-
6
Подавайте теплими з 115 г сметана (для подачі) та 120 мл сальса (для подачі) для вмочання. Прикрасьте 2 ст. л. подрібнена свіжа кінза (для прикраси).