Ягідний сендвіч
Повітряний молочний хліб, загонутий навколо стабілізованих збитих вершків та щільного ряду цілої полуниці, охолоджений та нарізаний так, щоб продемонструвати розріз, який зробив цей японський фруктовий сендвіч десертною манією. Заплануйте заздалегідь: охолоджуйте сендвіч принаймні 1 годину перед нарізанням.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 скибочки молочний хліб, товсто нарізаний
- 2 ч. л. несолоне вершкове масло, розм'якшене
- 240 мл жирні вершки
- 2 ст. л. цукрова пудра
- 1/2 ч. л. екстракт ванілі
- 55 г вершковий сир, розм'якшений
- 12 полуниця, з видаленими хвостиками
Спосіб приготування
-
1
Збийте 240 мл жирні вершки з 2 ст. л. цукрова пудра та 1/2 ч. л. екстракт ванілі за допомогою міксера, потім потроху вмішайте 55 г розм'якшений вершковий сир, поки вершки не триматимуть стійкі піки.
-
2
Зріжте скоринки з 4 скибочки товсто нарізаний молочний хліб і тонко намажте один бік кожної скибочки 2 ч. л. розм'якшене несолоне вершкове масло.
-
3
Намажте товстий рівний шар збитих вершків на змащений маслом бік кожної скибочки хліба.
-
4
Викладіть 12 з видаленими хвостиками полуниця щільним рядом по центру однієї скибочки, чергуючи кінчики та плодоніжки, потім притисніть другу скибочку зверху вершками донизу.
-
5
Щільно загорніть сендвіч у харчову плівку та охолоджуйте принаймні 1 годину, щоб він затвердів.
-
6
Розгорніть і розріжте навпіл гострим ножем, щоб показати розріз полуниці, витираючи лезо насухо між розрізами.