Тхыонг от
Класичний гострий соус з гармонійним поєднанням часнику, легкої солодкости та кислого оцту. Ідеально підходить для додання гостроти супам з локшиною, стравам з рису та соусам для вмочування.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г червоні перці фресно, з видаленими плодоніжками, нарізані кубиками
- 8 зубчики часнику, очищені
- 2 ст. л. томатна паста
- 60 мл рисовий оцет
- 3 ст. л. цукор-пісок
- 1 ч. л. морська сіль
- 240 мл вода
- 2 ч. л. кукурудзяний крохмаль
Спосіб приготування
-
1
З'єднайте 450 г з видаленими плодоніжками, нарізані кубиками червоні перці фресно, 8 очищені зубчики часнику, 2 ст. л. томатна паста, 60 мл рисовий оцет, 3 ст. л. цукор-пісок, 1 ч. л. морська сіль та 240 мл вода в середньому сотейнику на середньому вогні.
-
2
Тушкуйте суміш протягом 10 хвилин, доки перці повністю не розм'якшуються.
-
3
Перекладіть суміш у блендер і збийте до однорідности.
-
4
Поверніть пюре в сотейник, вмішайте 2 ч. л. кукурудзяний крохмаль, розчинений у 1 ст. л. холодної води, і готуйте 2 хвилини до загусання.
-
5
Дайте соусу повністю охолонути перед тим, як перекласти його в банку.